Since opening in Taipei in 2001, Carnegie’s has established itself as the leading western bar & restaurant in the city. In addition to her legendary ‘club’ nights where patrons are encouraged to show their dancing skills by dancing on the bar, Carnegie’s has an impressive and highly acclaimed western food menu, including a wide selection of steaks and pastas. Given Carnegie’s colonial British origins in pre-1997 Hong Kong, the menu uniquely incorporates traditional English pub food and a selection of Indian curries. At weekends, Carnegie’s opens early to serve her very popular brunch. Afternoon teas and refreshing beers on the balcony all add to the enjoyment of being at Carnegie’s; Taipei’s most popular watering hole for foreigners and local people to mix, relax and have fun in a safe, welcoming and friendly environment.

Carnegie’s is able to provide and cater to different people at different times with a whole range of food & beverage options ranging from the Monday to Friday daily business set lunch specials, afternoon teas, comprehensive a la carte menu and a drinks list that comprises 366 shooters, a huge range of cocktails, wines, spirits and beers. A resident DJ from the UK plays each night and on Wednesdays, Fridays and Saturdays the party goes on until the sun comes up!

英式搖滾主題餐廳Carnegie’s於2001年10月1日進駐台北，它的誕生台北都會展開流行搖滾樂的風潮及熱力！在這裡，你將體驗到三種不同的面貌：白天，您可以在音樂中享用一頓健康美味的商業午餐，或在露天陽台度過悠閒下午茶或小酌一杯冰沁的白酒，享受忙裡偷閒的愉悅；黃昏，與三五好友聚在挑高的長吧台把酒言歡，在燭光中享用豐盛的國際美食；入夜後，Carnegie’s搖身一變成為台北最熱門的Bar，在英籍DJ音樂的帶領下，不自覺的跳上吧台與恣意熱舞到清晨！

Carnegie’s濃厚的搖滾氣息，可以從樂風及店內收藏陳設略窺一二！一走進Carnegie’s就好像走進去搖滾音樂博物館，同時擁有豐富的音樂收藏，包括古典、懷舊搖滾到熱門排行榜的流行舞曲一應俱全，你可以放鬆心情享受各60年代至今的搖滾樂，每晚（週日除外）英國DJ播放最新搖滾樂及熱門舞曲，為你美麗的夜晚揭開序幕。店內陳設可見牆壁上英籍老闆遠自倫敦及巴黎精選的各年代搖滾樂團及歌手諸如貓王、披頭四、Pink Floyd、Jimmy Hendrix、Rolling Stone等珍貴的懷舊黑白照片以及大型彩繪海報、吉他收藏、古老樂師雕像等，放眼過去延伸整個挑高牆面。

Carnegie’s全天供應傳統英式、美式、義大利、墨西哥、印度、印尼等經典餐點，物料新鮮而且份量物超所值，道地的印度咖哩更廣受印籍商務客人必點，而各大五星級的飯店主廚更是Carnegie’s的常客。在挑高的吧台裡擁有北市最豐富的啤酒、烈酒及葡萄酒類收藏，雞尾酒種類更是不勝枚舉，尤其是Shooters(一口酒)的收藏為台北之首，高達366種調配，讓你一年365天每天都可以來上一杯也不厭倦！你還可發現來自世界各地的啤酒選擇，不管是少見的愛爾蘭黑啤或比利時白啤或德國的小麥生啤或英國的Ale生啤，都是以英式Pint酒杯服務（英式Pint Glass為20盎司，而一般酒吧或美式酒吧一啤酒杯僅有16盎司！）別忘記Carnegie’s一早開門營業就推出Happy Hour，以六折的價位與客人同歡，而一般日每天6-7pm還有Crazy Hour，一般啤酒、葡萄酒、調酒皆是99元的瘋狂優惠。

原木做成、堅固的長形吧台不但寬敞舒適，同時承受入夜後排隊湧進相爭在吧台上熱舞人們的熱力！全場原木開放式座椅視覺舒適寬敞，讓你可以一覽全場活絡的氣氛，不經意地與鄰桌的客人閒聊起來。開放式落地窗外設有露天陽台傘座，讓你不禁想放慢工作步調，坐下來小酌一杯，沈澱心情。

Carnegie’s命名源由來自於十九世紀在美國胼手砥足創業成功的蘇格蘭人～安得魯‧卡奈基先生（Andrew Carnegie, 1835~1919），他生前斥資高達七億美金從事公益事業、建立慈善基金會及信託幫助弱勢，同時由於他熱衷音樂及藝術，奔走成立紐約知名的卡奈基音樂廳(Carnegie Hall)，原為紐約愛樂交響樂團管弦樂隊表演所籌備，隨後成為世界數一數二的國際大型音樂會的音樂殿堂，我們希望將卡奈基先生的精神與對音樂、藝術的熱情繼續傳承下去。

Carnegie’s在香港、澳洲(柏斯Perth)皆設有分店，同時也在亞太區其他城市積極擴點當中。為了符合台北都會餐飲享受的品味， Carnegie’s Taipei目前為亞洲規模最大的分店，同時是台北人氣最為沸騰的英式搖滾主題餐廳。